“我市有茶园面积超过10.6万亩，获得SC认证的企业有57家，农民专业合作社有104户、从业人员45000多人；2018年六堡茶产量超1.52万吨，综合产值超55亿元，带动产业融合发展……”9月3日，在自治区科技厅举行的广西创新驱动发展重大专项答辩会上，梧州市科技局和市茶产业发展服务中心负责人一同汇报了梧州市六堡茶产业近期发展成效，得到项目审评专家们的一致认可。
今年以来，为加快六堡茶产业转型升级，促进茶农增收、茶企增效，梧州市以“补链条、育龙头、强品牌”为方向，以“品种提质、品质提升、品牌提优、保障体系建设”为抓手，重点完善质量监管体系，扶持六堡茶龙头企业发展，加强“梧州六堡茶”区域公用品牌建设，全面提升六堡茶品牌知名度和影响力。
向科技创新要动力
近日，梧州市天誉茶业有限公司副总经理宋妤收到了梧州市食品药品检验所寄来的产品检测报告，报告中的数据令她倍感振奋。
“检测机构从我们送检的六堡茶冻干速溶粉中，提取出了30多种有益人体健康的元素，其中有助于减肥、祛湿、降糖的元素指标比较突出，这有力地佐证了六堡茶的保健功效。”宋妤说。
据了解，冻干速溶粉技术是指在无菌环境下将药液冷冻成固态，抽真空将水分升华干燥而成的无菌粉注射剂，这项技术在药物制剂领域最常见。
近年来，天誉公司为了延伸六堡茶产业链，将企业中长期发展目标转向生产生物科技产品，积极与生物及医药公司对接，吸收制药企业的先进加工技术。
“经过四年探索，我们已经从上百种样品中测试出提取六堡茶冻干速溶粉的最佳技术指标，并制定了《速溶六堡茶（冻干）》企业标准。”宋妤一边介绍，一边打开密封袋，将六堡茶冻干速溶粉倒入杯中，再用热水冲开。
瞬间，一杯香气浓郁、色泽与普通茶叶冲泡一致的六堡茶呈现在记者眼前。品尝起来，也区分不出差异。记者在采访中了解到，国内制药企业代工提取六堡茶冻干速溶粉的成本约为每10吨原料50万元，而天誉公司自主研发装配的生产线提取成本只需10万元。
“采用公司研发设备提取的第一批六堡茶冻干速溶粉产品，将在本届桂台（梧州）茶产业创新发展论坛举办期间展出，给两岸茶友们品尝。”宋妤满怀期待地说。现在，梧州市食品药品检验所正和天誉公司开展更深层次的科研合作，服务龙头企业发展。
坚持以科技创新激发提质动力是六堡茶产业亮点频现、永葆活力的关键。放眼全市茶产业，从传统手工艺茶到现代工艺茶生产车间、茶园，科技创新的生动场景随处可见：苍梧县沁怡六堡茶合作社投入使用全市首条全自动农家茶生产线、苍松六堡茶厂与广西梧州六堡茶股份有限公司共同培育的良种茶苗即将出圃、梧州茶厂和梧州中茶公司新厂区先后投入使用了业内最先进的全自动化生产线……
强化产业扶持政策
业内人士指出，尽管六堡茶产业连年保持上扬的劲头，但是在产业扶持和科技投入方面还远不及同类的湖南省安化黑茶，迫切需要对六堡茶品种选育、种植、加工、品质化学、保健机理、仓储、交易和文旅全产业链各环节进行技术创新，突破产业关键共性技术问题，实现产业高质量、规模化发展。
今年3月，梧州市出台《梧州六堡茶产业高质量发展三年提升行动方案（2019—2021年）》，重点开展品种提质、品质提升、品牌提优、保障体系建设“四大行动”，紧接着主办了中国（广西）六堡茶斗茶大赛、六堡茶行销全球（马来西亚站）等大型茶事活动。同时，自治区各厅局部门对六堡茶产业发展集中发力，接连出台了科研、品牌宣传等方面的扶持政策，梧州市各部门也出台相关配套政策，把政策“红利”落实到企业，落实到种植和生产一线。
近期，梧州市茶产业发展服务中心联合市科技局向自治区科技厅申报《广西六堡茶“双倍增”科技创新与产业化》广西创新驱动发展重大专项，目标解决六堡茶当家品种空白问题，系统研究六堡茶后发酵机理、六堡茶保健功能机理、陈化技术系统，加快实现六堡茶产业产量、产值“双倍增”目标。
梧州市茶产业发展服务中心负责人介绍，重大专项由龙头茶企合作参与，“政产学研”要素齐备，而且各项科研项目取得成果后将向整个产业推广分享，迅速转化成为生产力，保持六堡茶产业高质量发展势头。
（来源：梧州日报；图/梧州六堡茶）
